ಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪಿನ(Malabar Spinach) ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗೊತ್ತಾದ್ರೆ ದಿನಾ ತಿನ್ನುವಿರಿ!
ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಹಿತ್ತಲಲ್ಲಿ ರಾರಾಜಿಸುವ ಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪು, ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಈ ಸೊಪ್ಪು ಅತಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಿಗುವ ಸಿಗುವ ಅಷ್ಟೂ ಪ್ರೊಟೀನುಗಳು ಈ ಹಸಿರು ಬಸಳೆಯಿಂದ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಬಸಳೆ ದಂಟಿನ ನಾರು ಸಹ ತುಂಬಾ ಅರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
ಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ನಿಯೋಸಿನ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಶರ್ಕರ, ಪಿಷ್ಠ, ನಾರು, ತೇವದ ಗುಣ ಎಲ್ಲವೂ ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೂಚನೆ – ಉಬ್ಬಸ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಬಸಳೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಕಾರಣ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತಿಯಾದ ತಂಪನ್ನು ನೀಡಿ ಉಬ್ಬಸ ಜಾಸ್ತಿ ಆಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಶೀತ, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮಿನ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬಸಳೆ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಒಂದು ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ, 5 ಕಾಳು ಕರಿಮೆಣಸು, 1 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅನಂತರ ಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರಿಗೆ ಒಂದ್ ಕಪ್ ಕಾಯಿ ತುರಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಗೂ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರುಬ್ಬಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಲಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ, ಕರಿಬೇವು ಹಾಗೂ ಒಣಮೆಣಸಿನ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ತಂಬುಳಿ ಸಿದ್ದವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತಿ ತಂಪು, ಹಾಗೂ ಅತಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಇಷ್ಟೆಲ್ಲ ಉಪಯೋಗಗಳಿರುವ ಬಸಳೆ ಮನೆಮದ್ದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿತ್ಯದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲೂ ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಸಳೆ ಇಂದ ಮಾಡುವ ಬಸಳೆ ಸಾರು, ಬಸಳೆ ಬಜ್ಜಿ, ಬಸಳೆ ತಂಬುಳಿ, ಬಸಳೆ ಸೂಪ್ ಹಾಗೂ ಬಸಳೆ ಪಲ್ಯ. ಇಷ್ಟೆಲ್ಲ ರುಚಿಕರ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಸಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಸಳೆಯ ಪರಿಚಯ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇರಲಿಕ್ಕಿಲ್ಲ, ಪರಿಚಯ ಇದ್ದವರು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಬಸಳೆಯನ್ನು ತಿಂದೇ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬಸಳೆಯ ಲೇಖನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ ಅರಿತು ಬಸಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದೊಂದು ಆಶಯ.
ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆ, ಮತ್ತು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ ಮೂಲಕ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!
ಡಿಸ್ಕ್ಲೈಮರ್: ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ. ವೈದ್ಯಕೀಯ, ಹಣಕಾಸು, ಹೂಡಿಕೆ ಅಥವಾ ಕಾನೂನು ಸಲಹೆಗೆ ತಜ್ಞರನ್ನೇ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇರ್ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕುರಿತು ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಚಿತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಲೋಗೋಗಳು ಆಯಾ ಮಾಲೀಕರ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಖದ ಸೌಂದರ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಿಂಪಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಫೇಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಟಿಪ್ಸ್ (Natural facepack tips for glowing…
ಅಕ್ರೋಟ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸಿಗುವ ಅಚ್ಚರಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳು (Health Benefits of Walnuts). AI Image ಅಕ್ರೋಟ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್…
ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಶೇಷ ಟೀಗಳು (Traditional Special Tea) ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯ…
ಸಂಜೆ ಟೀ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬೋಂಡಾ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಇನ್ನೇನು ಮಳೆಗಾಲ ಆರಂಭವಾಗುವ ಸಮಯ, ಹೊರಗಡೆ ಮಳೆ…
ಬೆಲ್ಲ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಮದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು (Best Health Benefits of Jaggery) ಬೇವಿನೊಡನೆ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಇಟ್ಟು ಪೂಜೆ ಮಾಡಿ…
ಇಲ್ಲಿವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರ ಚಟ್ನಿಗಳು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸುಲಭ ವಿಧಾನಗಳು! ದೋಸೆ, ಇಡ್ಲಿ, ವಡ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆ ಇರಲೇಬೇಕಾದ ಒಂದು…
This website uses cookies.